Der Umgang mit Tieren vor der Schlachtung und die Fleischqualität.

1) Mickwitz, G.v.; Schütte, A.; Wenzlawowicz, M.V. (1993): Der Umgang mit Tieren vor der Schlachtung und die Fleischqualität. Schweinezucht und Schweinemast (SUS) 41, 28-31