68) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2004): Schächten und andere Schlachtmethoden aus der Sicht des Tierschutzes. In: Buckenhüskes, H.J. [Hrsg.]:GDL-Symposium „Ethische und ethnische Aspekte bei der Auswahl und der Herstellung von Lebensmitteln, Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V., Godesberger Allee 142-148, 53175 Bonn, vom 21.- 22.10.2002 in Trier, ISBN 3-931678-05-9, 25-36