Auswirkung der Transportzeit bei Rindertransporten bis 8 Stunden auf physiologische und biochemische Belastungsindikatoren sowie die Schlachtkörper- und Fleischqualität

Nov. 26, 2024 | 2004

72) Holleben, v.; Henke, S.; Schmidt, T. (2004): Auswirkung der Transportzeit bei Rindertransporten bis 8 Stunden auf physiologische und biochemische Belastungsindikatoren sowie die Schlachtkörper- und Fleischqualität. DVG-Tagung ‘Tierschutz in Wissenschaft und...

Stand, Ausblick und Bewertung der Geflügelbetäubungsverfahren europa und weltweit. Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung

Nov. 26, 2024 | 2004

71) Wenzlawowicz, M.v. (2004): Stand, Ausblick und Bewertung der Geflügelbetäubungsverfahren europa und weltweit. Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL) 56, 219-221

Improvements for cattle transport – responsibilities of the farmer: Effects of pre-transport and loading conditions on behaviour at loading, biochemical stress indicators and carcass/ meat quality.

Nov. 26, 2024 | 2004

70) Holleben, K.v.; Henke, S.; Hohmann, M.; Schmidt, T.; Hartung, J. (2004): Improvements for cattle transport – responsibilities of the farmer: Effects of pre-transport and loading conditions on behaviour at loading, biochemical stress indicators and carcass/...

Stand, Ausblick und Bewertung der Schweinebetäubungsverfahren europa und weltweit

Nov. 26, 2024 | 2004

69) Holleben, K.v. (2004): Stand, Ausblick und Bewertung der Schweinebetäubungsverfahren europa und weltweit. Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL) 56, 171-174

Schächten und andere Schlachtmethoden aus der Sicht des Tierschutzes

Nov. 26, 2024 | 2004

68) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2004): Schächten und andere Schlachtmethoden aus der Sicht des Tierschutzes. In: Buckenhüskes, H.J. [Hrsg.]:GDL-Symposium „Ethische und ethnische Aspekte bei der Auswahl und der Herstellung von Lebensmitteln, Gesellschaft...