Veröffentlichungen aus dem bsi Schwarzenbek
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2024
176) Lücking, A.; Louton, H.; von Wenzlawowicz, M.; Erhard, M.; von Holleben, K. (2024): Movements after Captive Bolt Stunning in Cattle and Possible Animal- and Process-Related Impact Factors—A Field Study. Animals 14, 1112;
https://doi.org/10.3390/ani14071112
175) von Holleben, K.; Lücking, A.; von Wenzlawowicz, M. (2024): Das eSchulTS2-Projekt – Pros und Cons aus der Sicht der Praxis.
24. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Fachbereich Veterinärmedizin der Freien Universität Berlin und Zentrum für Veterinary Public Health, BfR Berlin, 5. und 6. März 2024, ISBN 978-3-00-077341-9, S. 53-55
174) Lücking, A.; von Wenzlawowicz, M.; von Holleben, K. (2024): Bewegungen bei gut betäubten Rindern nach Bolzenschussbetäubung – wie passt das zusammen?
24. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Fachbereich Veterinärmedizin der Freien Universität Berlin und Zentrum für Veterinary Public Health, BfR Berlin, 5. und 6. März 2024, ISBN 978-3-00-077341-9, S. 27-28
173) Lücking, A.; von Wenzlawowicz, M.; von Holleben, K. (2024): Schlüsselparameter bei der Bolzenschussbetäubung – Was bedeuten sie wirklich?
24. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Fachbereich Veterinärmedizin der Freien Universität Berlin und Zentrum für Veterinary Public Health, BfR Berlin, 5. und 6. März 2024, ISBN 978-3-00-077341-9, S. 25-26
2023
172) Ibrahim, V.; Wenzlawowicz, M.v. (2023): Kugelschuss bei Rindern – Erfahrungen und Empfehlungen für die Durchführung der Betäubung und Tötung. Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL) 75 (9), 300-305
171) Holleben, K.v.; Lücking, A.; Wenzlawowicz, M.v. (2023): Bewertung der Betäubungseffektivität nach Bolzenschussbetäubung beim Rind -
Teil 1: Aufrichten, Reflexe am Auge und Atembewegungen
Präsentation mit eingebetteten Animationen
293 MB! [Ansicht];
Präsentation ohne eingebettete Animationen [Ansicht];
Youtube
Playlist mit allen 15 Animationen
170) Holleben, K.v.; Lücking, A.; Wenzlawowicz, M.v. (2023): Bewertung der Betäubungseffektivität nach Bolzenschussbetäubung beim Rind -
Teil 2: Bewegungen nach Bolzenschussbetäubung
Präsentation mit eingefügten Videoclips
461 MB! [Ansicht];
Präsentation ohne eingefügte Videoclips [Ansicht];
Youtube
Playlist mit allen 15 Videoclips
2022
169) Holleben, K.v.; Lücking, A.; Wenzlawowicz, M.v. (2022): Signs of Reduced Stunning Effectiveness in Cattle and Presentation of Open Access Animations. European Veterinary Congress of Behavioural Medicine and Animal Welfare, September 28th – October 1st,
Palma [Mallorca], Spain; Book of abstracts, 96;
[download].
168) Lücking, A.; Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (2022): Movements after Captive-Bolt Stunning in Cattle in Relation to Possible Animal and Process Related Impact Factors. HSA International Conference: Livestock Welfare during Transport, Marketing & Slaughter. 30 June 30 & 1 July 2022, Edinburgh, UK, abstract [download];
https://www.hsa.org.uk/news-events/hsa-conference-2022;
https://www.youtube.com/watch?v=IoW3VcupqR4 (ab min 42).
167) May, K.; Hartmann, L.; Wenzlawowicz, M.v.; Bühler, C.; König, S. (2022): Key parameters of head-heart electrical stunning need to be adapted to improve stunning effectiveness and meat quality in pigs of different genetic lines. Meat Science 190, 108829, doi:10.1016/j.meatsci.2022.108829
166b) Lücking A; Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (2022): Art, Ausmaß und Interpretation von Bewegungen nach Bolzenschussbetäubung beim Rind. TVT-Nachrichten 1/2022, 28-32; [download].
2021
166) Lücking A.; Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (2021): Art, Ausmaß und Interpretation von Bewegungen nach Bolzenschussbetäubung beim Rind. Aktuelle Probleme des Tierschutzes - Vorträge und Kurzfassungen, 41. Fortbildungsveranstaltung der ATF Fachgruppe Tierschutz, des Institutes für Tierhygiene, Tierschutz und Nutztierethologie der Stiftung Tierärztliche Hochschule und der DVG-Fachgruppe Umwelt- und Tierhygiene, Hannover 2. und 3. September 2021, ISBN: 978-3-00-069319-9, 53-60
163a) Holleben, K.v.; Lücking A., Wenzlawowicz, M.v. (2021): „Es hat gezuckt !“ – Bewertung der Effektivität der Bolzenschussbetäubung beim Rind und mögliche Ursachen ungenügender Betäubungseffektivität. 26. Internationale DVG- Fachtagung zum Thema Tierschutz, 26.03.-28.03.2020, München, Schwerpunktthema: 24/7 - Zur Verantwortung im Umgang mit Tieren; Online-Fortbildung 18.03 - 20.03.2021, S. 165-183; Addendum zum Tagungsband 2020 [download].
2020
165) Zumbrink, L.; Brenig, B.; Foerster, A.; Hurlin, J.; Wenzlawowicz, M.v. (2020): Electrical anaesthesia of male chicken embryos in the second third of the incubation period in compliance with animal welfare. [Tierschutzkonforme elektrische Betäubung männlicher Hühnerembryonen im zweiten Drittel der Brut]. Europ.Poult.Sci. 84, ISSN 1612-9199, © Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, DOI: 10.1399/eps.2020.315.
164) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2020): CO2-stunning of pigs. An example of behaviour during induction and overview of gas concentration and other key parameters during routine slaughter of pigs in modern low stress group stunning devices. FSVO/UFAW/HSA Online Symposium: Humanely Ending the Life of Animals. Nov 3rd-4th 2020;
https://www.ufaw.org.uk/ufaw-events/fsvo-ufaw-hsa-online-symposium-a-humanely-ending-the-life-of-animals; Abstract [download].
163) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2020): „Es hat gezuckt !“ – Bewertung der Effektivität der Bolzenschussbetäubung beim Rind und mögliche Ursachen ungenügender Betäubungseffektivität. [“There has been a twitch!”- Evaluation of stunning effectiveness after captive bolt stunning of cattle and possible reasons for stun failures]. 26. Internationale DVG- Fachtagung zum Thema Tierschutz, 26.03.-28.03.2020, München, Schwerpunktthema: 24/7 - Zur Verantwortung im Umgang mit Tieren, ISBN 978-3-86345-525-5, 173-191
162) Meier, C.; Lücker, E.; Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (2020): Untersuchung der Wirksamkeit des penetrierenden Bolzenschusses als kombinierte Betäubungs- und Tötungsmethode. bei Saugferkeln und Ferkeln bis 30 kg Körpergewicht und Entwicklung einer geeigneten Fixierung [Investigation of the effectiveness of the penetrating captive bolt as a combined stunning and killing method for suckling piglets and piglets up to 30 kg of body weight and development of a suitable fixation]. 26. Internationale DVG- Fachtagung zum Thema Tierschutz, 26.03.-28.03.2020, München, Schwerpunktthema: 24/7 - Zur Verantwortung im Umgang mit Tieren, ISBN 978-3-86345-525-5, 311-323
161) Meier, C. (2020): Untersuchung der Wirksamkeit des penetrierenden Bolzenschusses als kombinierte Betäubungs- und Tötungsmethode bei Saugferkeln und Ferkeln bis 30 kg Körpergewicht und Entwicklung einer geeigneten Fixierung [Investigation of the effectiveness of the penetrating captive bolt as a combined stunning and killing method for suckling piglets and piglets up to 30 kg of body weight and development of a suitable fixation].
Leipzig, Univ. Fachber. Veterinärmed. Diss.;
https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:15-qucosa2-708603/
2019
160) Wenzlawowicz, M.v. (2019): Transport und Schlachtung: Eine Gratwanderung zwischen Tierschutz und Tierquälerei. 26. Freiland-Tagung und 33. IGN-Tagung, 26.09.2019, Wien, Moderne Nutztierhaltung im 21. Jahrhundert – Ökologisch, Tiergerecht, Zukunftsfähig, ISBN 978-3-9519908-8-0, 6-9
159) Schreiber, S. (2019): Verhinderung der Weiterverarbeitung lebender Schweine an Schlachthöfen mit Kohlenstoffdioxidbetäubung mittels automatischer Bildanalyse auf Eigenbewegung während einer Heißwasserbesprühung [Preventing further processing of live pigs in abattoirs with carbon-dioxide stunning by automatic image-analysis which detects movements during hot-water spraying].
Leipzig, Univ. Fachber. Veterinärmed. Diss.;
https://ul.qucosa.de/api/qucosa%3A35984/attachment/ATT-0/
158) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2019): Are movements after captive bolt stunning of cattle a sign of regaining consciousnesss ? 65th ICOMST, Postdam, Germany, Poster P-01-36, book of abstracts, 105;
http://icomst-proceedings.helsinki.fi/papers/2019_08_36.pdf
157) Holleben, K.v.; Briese, A.; Dyrba, W.; Wenzlawowicz, M.v. (2019): How to prevent the worst case: scalding of sensible pigs; Automated procedure for detection of onset of death of slaughter pigs in industrial plants (Check Signs of Life). 65th ICOMST, Postdam, Germany, Poster P-01-32, book of abstracts, 96;
http://icomst-proceedings.helsinki.fi/papers/2019_08_32.pdf
2018
156a) Meier, C.; Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2018): Abschlussbericht zum Forschungsprojekt „ Untersuchung zur Entwicklung einer praktikablen unblutigen Tötungsmethode für Ferkel bis 30 kg am landwirtschaftlichen Betrieb“;
http://www.bsi-schwarzenbek.de/Dokumente/DEF_bsi-Abschlussbericht_Projekt_Ferkeltoetung.pdf
156b) Meier, C.; Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2018): Leitfaden zur Tötung von Ferkeln bis 30 kg per Bolzenschuss und Gehirn-/ Rückenmarkszerstörer;
http://www.bsi-schwarzenbek.de/Dokumente/DEF_Leitfaden_NottoetungmitRMZ.pdf
155) Holleben, K.v.; Schneider Y.; Wenzlawowicz, M.v. (2018): Bolzenschussbetäubung von Rindern - Untersuchung zur Eignung eines pneumatischen Bolzenschussapparates für die Betäubung während der Routineschlachtung (80/h) / Study on the eligibility of a pneumatic captive bolt stunner for cattle stunning under routine conditions (80/h). Fleischwirtschaft 98 5/2018, 94-98
154) Becker, C.; große Beilage, E.; Freisfeld, G.; Häusler, S.; Hammer, N.; Meier, C.; Meyer, J. (2018): DLG Merkblatt 430 Umgang mit kranken und verletzten Schweinen. DLG e.V. [Hrsg.], Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main; https://www.dlg.org/fileadmin/downloads/landwirtschaft/themen/publikationen/merkblaetter/dlg-merkblatt_430.pdf
2017
153) Holleben, K.v.; Meier, C.; Wenzlawowicz, M.v. (2017): The Gap between Science and Practice - Discrepancies between Lab and Field based Welfare Findings for CAS.
UFAW HSA International Symposium: Welfare Impacts of Controlled Atmosphere Methods for Stunning or Killing Animals. June 29-30 2017, Weybridge, Great Britain, abstract;
https://www.hsa.org.uk/news-events/welfare-impacts-of-controlled-atmosphere-methods-for-stunning-or-killing-animals
152) Wenzlawowicz, M.v.; Holmes, R.; Schwarzlose, I.; Maurer, B.; Marahrens, M.; Bucher, M.; Opitz, C. (2017): Hochvoltbetäubung beim Schlachtschwein: - Problemstellung und Schlussfolgerungen für die Vollzugspraxis / High-voltage electrical stunning of slaughter pigs – Problems and conclusions for the implementation practice of competent authorities. Amtstierärztlicher und Lebensmittelkontrolle 24, 227-229
151) Meier, C. (2017): Schwein aktuell: Nottöten, wenn es sein muss – Darauf muss geachtet werden. Bauernblatt Schleswig-Holstein und Hamburg 45, November 2017, 45-46
150) Meier, C.; von der Aa-Kuppler, A. (2017): So leidende Tiere erlösen. dlz agrarmagazin primus Schwein 9/2017, 27-29
https://www.agrarheute.com/media/2017-11/nottotung.pdf
149) Meier, C. (2017): Nottöten [von Schweinen]: darauf muss geachtet werden. Land & Forst 35, August 2017, 50-51
148) Meier, C.; Wenzlawowicz, M.v. (2017): Nottötung von Schweinen. Der Praktische Tierarzt 98 (5), 474-479, DOI 10.2376/0032-681X-17-23,
https://www.vetline.de/system/files/frei/DPT_201705_0474.pdf
147) Meier, C.; Lücker, E.; Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (2017): Untersuchungen zur Nottötung von Ferkeln im landwirtschaftlichen Betrieb mittels Bolzenschuss als kombinierte Betäubungs- und Tötungsmethode [Study on emergency killing of piglets on farm by captive bolt as a single- stage killing method]. Top-Thema: Tierschutz am Ende? – Zum Töten von Tieren, Tagung der DVG Fachgruppen „Ethologie und Tierhaltung“ und „Tierschutz“, München, 30. März bis 1. April 2017, ISBN 978-3-86345-363-3, 110-119
146) Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (2017): Überprüfung der CO2-Betäubung von Schlachtschweinen im Hinblick auf eine Ausnahmegenehmigung nach §13(2) TierSchlV (Verlängerung der Höchstzeit zwischen Betäuben und Entbluteschnitt) – Untersuchungsstandard [Investigation of CO2-stunning in order to get an exemption for prolongation of stun-to-stick interval according to §13(2) TierSchlV – standard for investigation]. Top-Thema: Tierschutz am Ende? – Zum Töten von Tieren, Tagung der DVG Fachgruppen „Ethologie und Tierhaltung“ und „Tierschutz“, München, 30. März bis 1. April 2017, ISBN 978-3-86345-363-3, 79-87
145) Dyrba, W.; Briese A.; Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (2017): Automatische Erkennung von Lebenszeichen vor weiteren Schlachtarbeiten bei Schweinen [Automatic Detection of signs of life prior to scalding in slaughter pigs]. Top-Thema: Tierschutz am Ende? – Zum Töten von Tieren, Tagung der DVG Fachgruppen „Ethologie und Tierhaltung“ und „Tierschutz“, München, 30. März bis 1. April 2017, ISBN 978-3-86345-363-3, 69-78
144) Holmes, R.; Wenzlawowicz, M.v.; Maurer, B.; Bucher, M.; Opitz, C. (2017): Elektrobetäubung beim Schwein – eine Gratwanderung zwischen Tierschutz und Tierquälerei [Electrical stunning of pigs – a balancing act between animal protection and cruelty]. Top-Thema: Tierschutz am Ende? – Zum Töten von Tieren, Tagung der DVG Fachgruppen „Ethologie und Tierhaltung“ und „Tierschutz“, München, 30. März bis 1. April 2017, ISBN 978-3-86345-363-3, 55-58
unter gleichem Titel 144 a) Wenzlawowicz, M.v.; Holmes, R.; Schwarzlose, I.; Maurer, B.; Marahrens, M.; Bucher, M.; Opitz, C. (2017); Poster vorgestellt auf der o.g. Tagung; ISBN 978-3-86345-363-3, 235-237
143) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2017): Wie schnell darf man schlachten? – Hinweise zur Bestimmung der Grenzen [Where is the limit for slaughter speed with regard to animal welfare?]. Top-Thema: Tierschutz am Ende? – Zum Töten von Tieren, Tagung der DVG Fachgruppen „Ethologie und Tierhaltung“ und „Tierschutz“, München, 30. März bis 1. April 2017, ISBN 978-3-86345-363-3, 37-48
142) Arnold, S.; Holleben, K.v.; Moje, M.; Wenzlawowicz, M.v; Troeger, K.; Luecker, E. (2017): Kontrolle von Schlachtschweinen auf mögliche Lebensanzeichen. Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung 7/2017, 241-245
2016
141) Meier, C.; Lücker, E.; Holleben, K.v. (2016): Killing of ‘surplus’ piglets – ethical questions, possible methods. Paper presented at the European Congress of Animal Welfare and Behavioural Medicine, 20-22 October 2016, Cascais, Portugal; Book of abstracts edited by Heath, S.; McCulloch, S.; Jacinto, D. & da Graca Pereira, G., ISBN 978-989-99711-0-3, 96;
[download1];
[download2]
140) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2016): Tierschutz und Technik gehören zusammen – Iffa 2016 zeigt technische Neuerungen bei der Ruhigstellung und Betäubung von Rind und Schwein, Fleischwirtschaft 96 9/2016, 48-51
139) Holleben, K.v. (2016): Halalschlachtung nach Betäubung. Vortragsband 17. Nutztiertagung „Tierschutz auf Transporten und in Schlachthöfen“ des Schweizer Tierschutz STS,
www.tierschutz.com, Olten, Schweiz, 6. Juni 2016
138) Holleben, K.v. (2016): Gasbetäubung von Geflügel – aktuelle Anlagen und Anforderungen an die Überwachung. 16. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Zentrum für Veterinary Public Health, Institut für Fleischhygiene und –technologie, Fachbereich Veterinärmedizin der Freien Universität Berlin, 1. und 2. März 2016
137) Parotat, S.; Holleben, K.v.; Arnold, S.; Troeger, K.; Luecker, E. (2016): Hot-water spraying is a sensitive test for signs of life before dressing and scalding in pig abattoirs with carbon dioxide (CO2) stunning. Animal 10, 326-332,
http://dx.doi.org/10.1017/S1751731115001573
2015
136) Parotat, S.1; Arnold, S.; Lücker, E.; Wenzlawowicz, M.v. (2015): Schweineschlachtung: Automatische Detektion und Prävention von Lebenszeichen vor der Weiterverarbeitung. Leipziger Blaue Hefte, LBH: 8. Leipziger Tierärztekongress - Tagungsband 3, Leipzig 14.-16. Januar 2016, ISBN 978-3-86541-810-4, 613-616
135) Holleben, K.v. (2015): Religiöse Schlachtungen, ein Tierschutzproblem? GDL Symposium: Ethik und Verantwortung in der Lebensmittelwirtschaft 3. und 4. November 2015 in Gertingen, Abstract-Band, S. 31,
http://www.gdl-ev.org
134) Masch, A.; Parotat, S.; Holleben, K.v.; Cilius, J.; Wenzlawowicz, M.v. (2015): Schweine-schlachtung: Unterstützung der amtlichen Überwachung durch ein System zur automatischen Feststellung des Todes vor weiteren Schlachtarbeiten. 56. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG Dreiländertagung, Garmisch Partenkirchen, Sonderausgabe: Amtstierärztlicher Dienst 29.9.-2.10.2015, ISSN 9045-3296. Abstract-Band S. 106
133) Wenzlawowicz, M.v. (2015): Zur tierschutzgerechten Tötung von extensiv gehaltenen Rindern. 56. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG Dreiländertagung, Garmisch Partenkirchen, Sonderausgabe: Amtstierärztlicher Dienst 29.9.-2.10.2015, ISSN 9045-3296. Abstract-Band S. 108
132 a) bsi Lehrfilm – Kugelschuss auf der Weide:
https://www.youtube.com/watch?v=eX6l1RBaEpM
132) Retz, S.; Wenzlawowicz, M.v. (2015): Verbundprojekt: Entwicklung und Erprobung eines stressfreien Betäubungs- und Tötungsverfahrens für Rinder aus ganzjähriger Freilandhaltung - Teilprojekt 2, Abschlussbericht des Verbundprojektes 2816800211 an das BMEL, 15 Seiten,
4 Abbildungen, 4 Tabellen
131) Parotat, S.; Wenzlawowicz, M.v.; Holleben K.v. (2015): Erforschung der Möglichkeiten zum Einsatz eines automatisierten Verfahrens zur Feststellung des sicheren Todeseintritts bei der Schlachtung von Schweinen in industriellen Betrieben – Teilprojekt 1, Abschlussbericht des Verbundprojektes 2816801911 an das BMEL, 23 Seiten, 5 Abbildungen, 6 Tabellen
130) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (2015): Tierschutzgerechtes Töten von Geflügel im Großbestand durch Tierhalter oder Betreuer. Aktuelle Probleme des Tierschutzes - Vorträge und Kurzfassungen, 35. Fortbildungsveranstaltung der ATF Fachgruppe Tierschutz, des Institutes für Tierhygiene, Tierschutz und Nutztierethologie der Stiftung Tierärztliche Hochschule und der DVG-Fachgruppe Umwelt- und Tierhygiene, Hannover 24. und 25. September 2015, ISBN: 978-3-00-046892-6, 91-96
129) Holleben, K.v.; Parotat, S.; Hiller, A.; Moje, M. (2015):
Evaluation of cattle head fixation for captive bolt stunning under
practical conditions – how tight and how fast? HSA International
Symposium: Recent Advances II. Jul 16-17 2015, Zagreb, Kroatien, Book of
abstracts, p. 14;
https://www.hsa.org.uk/downloads/hsa-symposium-abstract-book.pdf
128) Meier, C.; Veerkamp, W.; Holleben, K.v. (2015): Evaluation of the Meyn® multistage CO2 stunning system for chicken with regard to animal welfare under practical conditions. HSA International Symposium: Recent Advances II. Jul 16-17 2015, Zagreb, Kroatien, Book of abstracts, p. 29,
https://www.hsa.org.uk/downloads/hsa-symposium-abstract-book.pdf
127) Parotat; S.; Arnold, S.; Wenzlawowicz, M.v.; Luecker, E. (2015):
Pig slaughter: Detecting signs of life prior to scalding by means of
optical flow. HSA International Symposium: Recent Advances II. Jul 16-17
2015, Zagreb, Kroatien, Book of abstracts, p. 23;
https://www.hsa.org.uk/downloads/hsa-symposium-abstract-book.pdf
126) Wenzlawowicz, M.v.; Retz, S.; Hensel, O. (2015): Risk factors for
the use of a rifle for stunning/killing of cattle: HSA International
Symposium: Recent Advances II. Jul 16-17, 2015, Zagreb, Kroatien, Book
of abstracts, p. 41;
https://www.hsa.org.uk/downloads/hsa-symposium-abstract-book.pdf
126X) Gerritzen, M.; Lourens, S.; Reimert, H.; Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (2015): Emergency killing of pigs in a Carbon dioxide - Nitrogen mixture.
Research report, DOI
10.13140/RG.2.1.1643.7925. Wageningen UR Livestock Research, 21 p.
2014
125) Retz, S.; Hensel O.; Wenzlawowicz, M. v. (2014): „Entwicklung und Erprobung eines stressfreien Betäubungs- und Tötungsverfahrens für Rinder aus ganzjähriger Freilandhaltung“ (Kugelschuss). Innovationstage 2014. Okt 15-16, 2014, Bonn, Deutschland, S. 134;
https://www.ble.de/SharedDocs/Downloads/DE/Projektfoerderung/Innovationen/
Innovationstage/Tagungsband2014.pdf;jsessionid=
7159F1B0F4083C0E0B63A5038DB35BA6.1_cid325?__blob=publicationFile&v=1
124) Parotat, S.; Wenzlawowicz, M.v, (2014): Erforschung der Möglichkeiten zum Einsatz eines automatisierten Verfahrens zur Feststellung des Todeseintritts von Schweinen in industriellen Schlachtbetrieben (Todeseintritt). Innovationstage 2014. Okt 15-16, 2014, Bonn, Deutschland, S. 140;
https://www.ble.de/SharedDocs/Downloads/DE/Projektfoerderung/Innovationen/
Innovationstage/Tagungsband2014.pdf;
jsessionid=7159F1B0F4083C0E0B63A5038DB35BA6.1_cid325?__blob=publicationFile&v=1
123) Wenzlawowicz, M.v. (2014): Nottöten von Ferkeln: Indikationen und Methoden. Aktuelle Probleme des Tierschutzes - Vorträge und Kurzfassungen, 34. Fortbildungsveranstaltung der ATF Fachgruppe Tierschutz, das Instituts für Tierhygiene, Tierschutz und Nutztierethologie der STiftung Tierärztliche Hochschule und der DVG-Fachgruppe Umwelt- und Tierhygiene, Hannover 9. und 10. Oktober
2014, ISBN: 978-3-00-046892-6, 91-96
122) Holleben K.v. (2014): Tierschutz bei der betäubungslosen Halalschlachtung.
J. Verbr. Lebensm. 9, 405–408
121) Arnold. S.; Parotat, S.; Moje, M.; Machtolf, M.; Wenzlawowicz M.v.; Troeger, K.; Luecker,
E. (2014): Ascertaining death in pig slaughter using hot water. Paper
presented at the 60th International Congress of Meat Science and
Technology, 376 17-22 August 2014, Punta del Este, Uruguay
120) Wenzlawowicz, M.v.; Retz, S.; Hensel O. (2014): Welfare Criteria for on-farm slaughter of cattle when using a rifle as a stunning/killin method. In: Luc Mounier and Isabelle Veissier [Hrsg.] Proceedings of the 6th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level, Clermont-Ferrand, Frankreich, September 3-5, Wageningen Academic Publishers, ISBN: 98-90-8686-247-4, 111
119) Parotat, S.; Arnold, S.; Holleben, K.v.; Luecker, E. (2014): Pig
slaughter: no signs of life before dressing and scalding. In: Luc
Mounier and Isabelle Veissier [Hrsg.] Proceedings of the 6th
International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and
Group Level, Clermont-Ferrand, Frankreich, September 3-5, Wageningen
Academic Publishers, ISBN: 98-90-8686-247-4, 57
118a) Retz, S.K.; Schiffer K.J.; Wenzlawowicz, M.v.; Hensel, O. (2014): Stunning effect of different rifle-bullets for slaughter of outdoor cattle. Landtechnik 69 (6), 296-299;
https://www.researchgate.net/publication/283136168_Stunning_effect_of_different_rifle-bullets_for_slaughter_of_outdoor_cattle
118) Retz, S.K.; Schiffer K.J.; Wenzlawowicz, M.v.; Hensel, O. (2014): Betäubungswirkung verschiedener Gewehrkaliber bei der Schlachtung von Weiderindern. Landtechnik 69 (6), 296-299;
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52) Schütte, A.; Bostelmann, N. (1999): Projekt für
integrierten Tierschutz und für Qualitätssicherung bei Schlachtschweinen
(PIQ).“ Bericht an das BML (Bericht anzufordern beim bsi)
51)
Wenzlawowicz, M.v (1999): Praxis der tierschutzgerechten Euthanasie von
Schweinen aller Produktionsstufen. in: Bundesverband Praktischer
Tierärzte e.V. [Hrsg]: Vortragszusammenfassungen des BPT-Kongress 1999,
18.-21. November in Nürnberg, Bundesverband Praktischer Tierärzte e.V.
Hahnstr. 70, 60528 Frankfurt], ISBN 3-933711-02-9, 134-136
50) Holleben, K.v; Schröer, T. (1999): Rinder schonend transportieren - Ein Leitfaden
zum sachgerechten Treiben, Verladen und Transportieren von
Schlachtrindern. [Hrsg.: ADH e.V. Frankfurt], 20 S.
49) Holleben, K.v.;
Wenzlawowicz, M.v. (1999): Tierschutzgerechtes Töten von Tieren im
landwirtschaftlichen Betrieb. Deutsche Tierärztliche Wochenschrift 106,
163-165
48) Altrock, A.v.; Holleben, K.v. (1999): Plötzliche Todesfälle
bei Blutentnahmen in Schweinemastbeständen - Erfahrungen aus der Praxis.
Berl. Münch. Tierärztl. Wschr. 112, 86-90
47) Wenzlawowicz, M.v.;
Holleben, K.v.; Bostelmann, N.; Köfer, J. (1999): Welfare Monitoring at
26 Slaughter Plants in Styria (Austria), 45th ICOMST, Yokohama, Japan,
Poster
http://icomst-proceedings.helsinki.fi/papers/1999_02_06.pdf
46) Holleben, K.v (1999): Tierschutz im
Schlachtbetrieb. In: Amt der Steiermärkischen Landesregierung,
Fachabteilung für das Veterinärwesen [Hrsg.]: Symposium "Angewandte
Qualitätssicherung in der Fleischerzeugung" am 25.2.'99 in Graz, ISBN
3-901290-08-7, 33-50
42a) Wenzlawowicz, M.v; Schütte, A.; Holleben, K.v;
Altrock, A.v. Bostelmann, N.; Roeb, S. (1999): Field-study on welfare
and meat quality aspects of the Midas-pig-stunning device with Inarco
System, Part I: Current characteristics and stunning effectiveness .
Fleischwirtsch. Int. 2/99, 8-13
43a) Wenzlawowicz, M.v; Schütte, A.;
Holleben, K.v;.; Altrock, A.v. Bostelmann, N.; Roeb,S. (1999):
Field-study on welfare and meat quality aspects of the
Midas-pig-stunning device with Inarco System, Part II: Preliminary
factors of strain and meat quality. Fleischwirtsch. Int. 3/99, 22-25
1998
45) Wenzlawowicz, M.v; Holleben, K.v. (1998): Vorgehensweise bei
Verkehrsunfällen mit Tiertransportern im Einklang mit der
Tierschutztransportverordnung und der Tierschutz- Schlachtverordnung.
In: Gropp, J. [Hrsg.]: 1. Leipziger Tierärztekongress - Kongressband,
Veterinärmedizinische Fakultät der Universität Leipzig, Zwickauer Str.
59, 04103 Leipzig, 306- 308
44) Schütte, A.; Bostelmann, N.; Schugk, B.
(1998): Tierärztliche Aufgaben bei der Integration des Tier- und
Verbraucherschutzes in die Qualitätssicherung der Schweinehaltung. DVG-Tagung
Tierschutz und Nutztierhaltung, Fachgruppe „Tierschutzrecht und
Gerichtliche Veterinärmedizin“, 5.-7. 1998 in Nürtingen, ISBN
3-930511-52-5, 166-176
43) Wenzlawowicz, M.v; Schütte, A,.; Holleben,
K.v, Altrock, A.v.; Bostelmann, N.; Roeb, S. (1998): Felduntersuchung
der MIDAS-Schweinebetäubungsanlage mit Inarco-System hinsichtlich
Tierschutz und Schlachtkörperqualität Teil II: Vorbelastung und
Schlachtkörperqualität. Fleischwirtschaft 78, 1096-1099
42)
Wenzlawowicz, M.v.; Schütte, A,.; Holleben, K.v, Altrock, A.v.;
Bostelmann, N.; Roeb, S. (1998): Felduntersuchung der MIDAS-Schweinebetäubungsanlage
mit Inarco-System hinsichtlich Tierschutz und Schlachtkörperqualität
Teil I: Stromparameter und Betäubungseffektivität. Fleischwirtschaft 78,
731-734
41) Holleben, K.v, Grauvogel, A. (1998): Tiertransport nicht im
Akkord, Begleitheft zum gleichnamigen Film. [Hrsg: Aid, 53179 Bonn,
Konstantinstr 142], 32 Seiten, 57 Abb.
40) Wenzlawowicz, M.v. (1998):
Der Einfluss von Qualitätsstandards auf die Entwicklung der
Schweinezucht. Tierärztliche Umschau 53, 122-129
1997
39) Briese, A.;
Holleben, K.v.; Dayen, M. (1997): Der Tierschutzpreis 1996 des Landes
Niedersachsen - Ergebnisse des Landeswettbewerbes zur Förderung einer
tierschonenden Behandlung von Schweinen am Schlachtbetrieb. (Teil II).
Fleischwirtschaft 77, 721-725
38) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v.
(1997): Was passiert mit kranken und verletzten Tieren?
Landwirtschaftsblatt Weser-Ems 19, 29-32
37) Holleben, K.v.;
Wenzlawowicz, M.v. (1997): Problem-Tiere - Was kann man tun? Zur
Notwendigkeit des Tötens von transportunfähigen und/ oder nicht zur
Verwertung geeigneten Tieren auf dem landwirtschaftlichen Betrieb.
Hannoversche Land- und Forstwirtschaftliche Zeitung 17, 24.4.1997, S. 38
36) Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (1997): Was bedeutet „Tierschutz
am Schlachthof“? In: Agrarbündnis e.V. Bonn [Hrsg.]: Der kritische
Agrarbericht 97, ISBN3-930413-06-X, 298-303
35) Briese, A.;
Holleben, K.v.; Dayen, M. (1997): Der Tierschutzpreis 1996 des Landes
Niedersachsen - Ergebnisse des Landeswettbewerbes zur Förderung einer
tierschonenden Behandlung von Schweinen am Schlachtbetrieb. (Teil I)
Fleischwirtschaft 77, 598-603
1996
34) Briese, A. (1996): Studie zum
Verhalten von Schlachtschweinen nach einer Elektrobetäubung (Reaktionsprüfungen
am Auge sowie an Rüsselscheibe und Nasenscheidewand) mit besonderer
Berücksichtigung der Elektrodenposition, Stun-Stick-Time und der
verwendeten Stromformen [Evaluation of the return of reflexes (eye
reflexes and nose pinch reactions) after electric stunning of slaughter
hogs and comparison of electrode positions, variations of time between
stunning and bleeding, and different frequencies of electric current],
Berlin, Freie Univ. Fachber. Veterinärmed. Diss,
http://webdoc.sub.gwdg.de/ebook/diss/2003/fu-berlin/1998/38/bries.pdf
33) Schütte, A.; Bork, S.; Mergens, A.; Pott, U.; Venthien, S. (1996):
MHS-genetic, lean meat content and findings in lungs - the dominant
factors in relation to meat quality ? in: New information on welfare and
meat quality of pigs as related to handling, transport and lairage
conditions: Proc. of the EC-AIR3-Project CT92-0262 Methods of improving
pig welfare and meat quality by reducing stress and discomfort before
slaughter“, Mariensee, 29.-30.06.95, Sonderheft Nr. 166 der
Landbauforschung Völkenrode (ISSN 0376-0723), 229-238
32) Schütte, A.;
Mergens, A.; Pott, U.; Venthien, S. (1996): Effect of different kinds of
showering in lairage on physiological and meat quality parameters,
taking climatic circumstances into account. in: siehe Nr. 33, 181-206
31) Schütte, A.; Mergens, A.; Pott, U.; Venthien, S. (1996): Effect of
transport conditions (straw, stoppage and unloading procedures) on
physiological and meat quality parameters. in: siehe Nr. 33, 117-134
30)
Wenzlawowicz, M.v.; Briese A.; Holleben, K.v.; Mickwitz G.v. (1996):
Fixierung von Schlachtschweinen zur Betäubung mit Hilfe des „PIGLIFT“,
einer Neuentwicklung zur schonenden Zuführung und Ruhigstellung von
Schlachtschweinen bei der elektrischen Betäubung. Fleischwirtschaft 76
(11), 1108-1115
29) Wenzlawowicz, M.v. (1996): Schweinetransport ohne
Fleischqualitätsverluste - Transporttips für Sie. Der fortschrittliche
Landwirt 12, Juni 1996, 5-7
28) Briese, A.; Wenzlawowicz, M.v. (1996):
Einrichtung zur schonenden Zuführung und Ruhigstellung von
Schlachtschweinen zur elektrischen Betäubung. Schlachttechnologie-Workshop
‘Schweineschlachtung - Neuentwicklung bei Zutrieb, Betäubung, Brühen’
des Instituts für Technologie der Bundesanstalt für Fleischforschung in
Kulmbach, 8./9. Mai 1996, gekürzt in: afz fleisch lebensmittel markt,
Juni 1996, S. M11
27) Schütte, A.; Druckrey, M.; Kur, S. (1996): Laktat
im Stichblut von Schlachtschweinen - Ein relevanter Parameter zur
Sicherung des Tier- und Verbraucherschutzes ? Leipzig, Tagung d. Fachgr.
„Epidemiologie und Dokumentation“, 4.-6. Sept., Gießen, Verlag der DVG,
248-249
26) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v. (1996): Transport und
Schlachtung. Freiland-Journal 5/95 - Zeitschrift für
ökologisch-tiergerechte Nutztierhaltung und gesunde Ernährung, 10-14
25)
Wenzlawowicz, M.v. (1996): Problematik des Schächtens (moslemischer
Ritus und jüdischer Ritus). DVG-Tagung ‘Töten von Tieren und
Kennzeichnung von Tieren’, Fachgruppe „Tierschutzrecht und Gerichtliche
Veterinärmedizin“, 14.-15. März 1996 in Nürtingen, ISBN 3- 930511-27-4,
70-76
24) Briese, A. (1996): Technische Überwachung
der elektrischen Betäubung von Schlachtschweinen. DVG-Tagung ‘Töten von
Tieren und Kennzeichnung von Tieren’, Fachgruppe „Tierschutzrecht und
Gerichtliche Veterinärmedizin“, 14.-15. März 1996 in Nürtingen, ISBN
3-930511-27-4, 67-69
23) Briese, A. (1996): Beurteilung neuer
elektrischer Betäubungsverfahren für Schweine. DVG-Tagung ‘Töten von
Tieren und Kennzeichnung von Tieren’, Fachgruppe „Tierschutzrecht und
Gerichtliche Veterinärmedizin“, 14.-15. März 1996 in Nürtingen, ISBN
3-930511-27-4, 53-66
22) Holleben, K.v. (1996): Praktische und
tierschutzrelevante Aspekte der Fixierung von Rindern und Schweinen zur
Betäubung. DVG-Tagung ‘Töten von Tieren und Kennzeichnung von Tieren’,
Fachgruppe „Tierschutzrecht und Gerichtliche Veterinärmedizin“, 14.-15.
März 1996 in Nürtingen, ISBN 3-930511-27-4, 44-52
21) Holleben, K.v.
(1996): Angewandter Tierschutz in Schlachtbetrieben. Deutsche
tierärztliche Wochenschrift 103, 55-58
20) Briese, A (1996): Mobile
Schlachtstätten. Deutsche tierärztliche Wochenschrift 103, 58-62
19)
Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v.; Mickwitz, G.v. (1996): Vergleichende
Untersuchungen zur Fleischqualität beim Schwein mit Hilfe der pH-,
Leitfähigkeits- und Farbhelligkeitsmessung (42- 45 Minuten p.m.) mit
besonderer Berücksichtigung von Vorbelastungen, des Schlachtgewichts und
des Magerfleischanteils. Fleischwirtschaft 76 (3), 301-307
1995
18)
Holleben, K.v.; Fikuart, K. (1995): Zum Umgang mit transportunfähigen
Nutztieren - eine Stellungnahme. Amtstierärztlicher Dienst und
Lebensmittelkontrolle IV/95, 2. Jg., S. 323
17) Fikuart, K.; Holleben,
K.v.; Kuhn, G. (1995): Hygiene der Tiertransporte. Gustav Fischer Verlag,
Jena – Stuttgart, 95 S.
16) Mickwitz, G.v.; Holleben, K.v.;
Wenzlawowicz, M.v. (1995): Rinderferntransporte oder Lockerung des
Schächtverbots. In: Bundesverband der beamteten Tierärzte [Hrsg.]:
Tagungsband des Kongresses des BbT am 10./11. Mai in Staffelstein,
Bundesverband der beamteten Tierärzte, Kronacher Str. 28-30, 96215
Lichtenfels, 105-128
15) Briese, A.; Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v.
(1995): Anforderungen an das Treiben von Rindern und Schweinen zur
Verladung am landwirtschaftlichen Betrieb, auf Viehhöfen und in
Schlachtbetrieben - 3. Bewährte Lösungen und ungünstige Systeme aus der
Praxis des Viehtreibens. Rundschau für Fleischhygiene und
Lebensmittelüberwachung (RFL) 47, 195-198
14) Holleben, K.v.;
Wenzlawowicz, M.v. (1995): Anforderungen an das Treiben von Rindern und
Schweinen zur Verladung am landwirtschaftlichen Betrieb, auf Viehhöfen
und in Schlachtbetrieben - 2. Anforderungen an das treibende Personal
sowie Vorschläge für Vorgehensweisen in kritischen Situationen.
Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL) 47,
148-152
13) Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v. (1995): Anforderungen an
das Treiben von Rindern und Schweinen zur Verladung am
landwirtschaftlichen Betrieb, auf Viehhöfen und in Schlachtbetrieben -
1. Grundsätzliche Anforderungen an Treibgänge. Rundschau für
Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL) 47, 123-125
12) Appel,
G.; Briese, A.; Holleben, K.v.; Mickwitz, G.v.; Wenzlawowicz, M.v.
(1995): Tödlicher Unfall eines Pferdes durch einen zu niedrigen
Querbalken über der Boxentür. Deutsche tierärztliche Wochenschrift 102,
233-234
11) Holleben, K.v.; Wenzlawowicz, M.v.; Briese,
A. (1995): Tierschutz bei Transport und Schlachtung. Ökologie und
Landbau 23, Heft 94, 42-43
10) Holleben, K.v.; Mickwitz, G.v. (1995):
Die Beurteilung einer übermäßigen Fütterung von Rindern vor dem
Transport im Hinblick auf die Erfüllung eines tierschutzrelevanten
Sachverhaltes. Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle I/95,
2. Jg., 53-54
1994
9) Wenzlawowicz, M.v.; Fehrenberg C. (1994):
Nahrungsmittelqualität und Verbraucherschutz. In: Agrarbündnis e.V. [Hrsg.]:
Der Kritische Agrarbericht 94, ISBN 3-930413-00-0, 271-274
8) Briese,
A.; Mickwitz, G.v. (1994): Ohne Tierschutz keine optimale
Fleischqualität. afz-markt, Mai 1994, S.1 und Juni 1995, S.8
7) Schütte,
A.; Wenzlawowicz, M.v.; Mickwitz, G.v. (1994): Tiertransport und
Fleischqualität bei Schweinen. Fleischwirtschaft 74, 126-132
6)
Wenzlawowicz, M.v.; Holleben, K.v.; Briese, A.; Heuking, G.L. (1994):
Tierschutz am Schlachthof. Berl. Münch. Tierärzt. Wschr. 107, 237-244
5)
Wenzlawowicz, M.v. (1994): Vergleichende Untersuchungen zur
Fleischqualität beim Schwein mit Hilfe der pH-, Leitfähigkeits- und
Farbhelligkeitsmessung (42-45 Minuten p.m.) mit besonderer
Berücksichtigung von Vorbelastungen, des Schlachtgewichts und des
Magerfleischanteils. Berlin, Freie Univ. Fachber. Veterinärmed. Diss
4)
Mickwitz, G.v. (1994): Beratungs- und Schulungsinstitut für
tierschutzgerechten Umgang mit Schlachttieren der Erna-Graff-Stiftung
für Tierschutz. Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung
(RFL) 46, 27-29
3) Briese, A.; Holleben, K.v.; Mickwitz, G.v.;
Wenzlawowicz, M.v.. (1994): Die Schlachttieruntersuchung aus der Sicht
des Tierschutzes. Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle
II/94, 1. Jg., 44-48
1993
2) Holleben, K.v. (1993): Bestimmung der
arteriellen Sauerstoffsättigung und der Pulsfrequenz beim Schwein in den
Altersabschnitten ‘Ferkel’ bis ‘Schlachtschwein’ unter physiologischen
Bedingungen und unter definierter Belastung (Laufband). Berlin, Freie
Univ. Fachber. Veterinärmed. Diss
1) Mickwitz, G.v.; Schütte, A.;
Wenzlawowicz, M.V. (1993): Der Umgang mit Tieren vor der Schlachtung und
die Fleischqualität. Schweinezucht und Schweinemast (SUS) 41, 28-31
_________________________________________________________________________
Im Druck: Holleben, K.v. (in press):
New Advices in Transport Facilities for Cattle and pigs – Training and
education. In: European Commission: Animal welfare in Chile and the EU:
Experience and Assessment in Animal Transport, Luxembourg: Office for
Official Publications of the European Communities 200X — XXX pp. — 21 x
29.7 cm, ISBN XX-XX9-XXXX-X, in press
bsi Schwarzenbek
angewandter Tierschutz bei Transport und Schlachtung - unabhängige tierärztliche Kompetenz
